Hôtel Nouvelle-Écosse

FESTIVITES

À part les festivités généralement célébrées au Canada, les habitants de la Nouvelle-Écosse célèbrent aussi :
Juin : Apple Blosson Festival à Annapolis Valley. C'est une manifestation artistique, de musique et de gastronomie régionale ; Scotia Festival of Music in Halifax qui est un concert de musique de chambre.
Juillet : Antigonish Highland Games, une grande manifestation de la culture écossaise avec des divertissements typiques, des courses et des animations ; Nova Scotia International Tattoo, à Halifax, une manifestation réunissant les forces armées et la population civile ; Nova Scotia Bluegrass and Oldtine Musin Festival, fête de musique folklorique, à Ardoise.
Le premier lundi d'août :Jour de la Fondation, jour chômé, excepté à Halifax où il change tous les ans, en principe en juillet ou en août.
Août : Nova Scotia Gaelic Mod, à Sainte Ann's, une fête de loisirs, de concerts et de spectacles de danse écossaise ; Lunenburg Folk Harbour Festival, fête de musique traditionnelle.
Septembre :Nova Scotia International Air Show, manifestation aéronautique à Shearwater.
24 décembre : réveillon de Noël, les bureaux sont fermés l'après-midi.

COUTUMES

En Nouvelle-Écosse, la population est majoritairement chrétienne (catholique et protestante), mais les autres religions sont également représentées. A la différence des États-Unis, le Canada est un État laïque. Il existe de nombreuses coutumes canadiennes parmi lesquelles la « Partie de sucre» (Fête du sucre), évènement durant lequel les habitants se rejoignent à la fin de l'hiver pour déguster des glaces de sirop d'érable.
Le sport national du Canada est le hockey sur glace.
Parmi les spécialités culinaires les plus réputées du Canada, on retrouve le fameux sirop d'érable ou encore la tourtière et les fèves au lard. La Ploye (galette faite à partir de sarrasin) est également réputée pour être le plat traditionnel des Acadiens (ethnie vivant en Nouvelle-Écosse).
Enfin, la langue officielle en Nouvelle-Écosse est l'anglais, même s'il existe également une petite minorité francophone.

RISQUES ET CONSEILS SANITAIRES

Les traitements médicaux sont onéreux. Par conséquent, il vaut mieux contracter une assurance santé avant d'entamer le voyage. Celle-ci prendra en charge le retour en France en cas de problème.
Aux Etats-Unis ainsi qu'au Canada, le Virus West Nile, contre lequel il n'existe pas de vaccination, a été signalé. Il est véhiculé par les moustiques, donc il est recommandé de prendre des précautions, surtout dans les zones marécageuses.

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